SSH EN ISO 5530-2:2014

Miell gruri - Karakteristikat fizike të brumit - Pjesa 2: Përcaktimi i vetive reologjike duke përdorur një ekstensograf (ISO 5530-2:2012)

Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph (ISO 5530-2:2012)

Publication date: 8 qer 2016

General information

Current stage: 60.60 Effective date: 8 qer 2016

Originator: DPS

Owner: DPS/KT 360

Type: European Norm

ICS: 67.060

Gjuha: anglisht

Buying

Statusi: Publikuar

PDF - 1 606 Lekë

Paper - 1 606 Lekë

CD - 1 606 Lekë

PDF and Paper - 3 212 Lekë

Language

Language in which you want to receive the document.

Scope

Kjo pjesë e standardit EN ISO 5530 përcakton një metodë, duke përdorur një ekstensograf, për përcaktimin e vetive reologjike të miellit të grurit në një test të zgjatur në kohë. Kurba e shënuar ngarkesë - zgjatje përdoret për të vlerësuar cilësinë e përgjithshme të miellit dhe reagimin e tij ndaj agjentëve përmirësues. Kjo metodë është e zbatueshme për miellra eksperimentale dhe komerciale (tregtarë) nga gruri (Triticum aestivum L.).

Life cycle

PREVIOUSLY

Replaces
SSH 1455:1987

Replaces
SSH ISO 5530-2:1997

NOW

PUBLISHED
SSH EN ISO 5530-2:2014
60.60 Standard published
8 qer 2016

Related project

Adopted from EN ISO 5530-2:2014

Preview

Only informative sections of projects are publicly available. To view the full content, you will need to members of the committee. If you are a member, please log in to your account by clicking on the "Log in" button.